Junior Head Chef

PT Maju Berkah sedang mencari talenta berbakat untuk bergabung sebagai Junior Head Chef. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kualitas dan inovasi dalam industri kuliner. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan dedikasi adalah kunci kesuksesan.

Sebagai Junior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada menu inovatif kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkualitas, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak, inovasi, dan bekerja dalam tim, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi.
• Melakukan inventarisasi stok dan pemesanan bahan-bahan.
• Mengawasi pemenuhan standar kebersihan dan higiene dapur.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai kinerja dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Berkolaborasi dengan tim untuk mencapai target penjualan dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Master Chef Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP dan kebijakan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait